Parc national de forêts, en Champagne et Bourgogne
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Découverte de savoir-faire

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Dates 
Dimanche 14 novembre 2021 -
14h00 - 16h00
Partons à la recherche de la plus célèbre truffe de l’est de la France, la truffe de Bourgogne, « Tuber uncinatum » pour les latinistes. Un caveur amateur viendra accompagné de son fidèle compagnon canin pour vous faire découvrir le champignon le plus prisé des gastronomes.

Il faut savoir que la truffe, comme tout bon champignon qui se respecte, va établir une symbiose avec un arbre pour créer, la mycorhization. Miracle de la nature repris par l’homme en plantation (truffière), Il est temps pour vous de percer les mystères de l’Or noir de nos forêts. Si le cœur et l’appétit vous en dit vous pourrez également participer à la dégustation de beurre truffé accompagné de son crémant de Bourgogne.

Appareil  photos recommandé et chaussures de marche obligatoires pour suivre le chien et son maître.

Rendez-vous à 14h à la Maison de la Forêt à Leuglay (parking indiqué)

La promenade dure  2h 

Participation 10 €

Inscription obligatoire  par téléphone 03 80 81 86 11 – 07 52 03 37 19

Ou sur place du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Les samedis et dimanches uniquement de 14h à 18h.

Attention, fermeture de la caisse à 17h.